行政管理 院内动态

后勤管理处召开食堂管理工作会

马昌礼

2017年02月06日 12:00

为进一步加强食堂监管,26日上午,后勤管理处在院第三会议室召开2017年食堂管理工作会,会议由马昌礼副处长主持,后勤管理处相关工作人员和两个食堂负责人参加了会议。

会上,后勤管理处就食堂的监督管理、食品质量和种类、食堂工作人员服务态度及卫生情况等与食堂负责人进行了沟通、交流,就食堂经营者在经营过程中违反《合同》规定、抵触监管、个别工作人员服务态度恶劣等问题进行了批评和处罚。

会议要求经营者:一要严格按照《合同》经营。二要配合监督检查和管理,对检查结果不达标和不服从管理的严肃处理。三落实对食品安全、食堂安全的工作要求,规范食堂人员卫生操作,加大处罚力度,必要时候以罚代管,彻底纠正思想意识不够重视心态。四要提升饮食服务的质量和水平,提升人员素质。满意度调查结果将作为下年度食堂招标的一项指标。五要按照规范操作,台帐、留样必须做到,要做到有账可查,有物可查,具有可追溯性。

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2017年02月06日 05:55
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